En nuestro país, existen aproximadamente un 47% de mujeres y hombres que están perpetuamente a dietas sin conseguir su peso deseado.
Y las estadísticas reflejan que la obesidad aumenta espectacularmente en nuestra sociedad.
La autora de este libro es Marta Garaulet, doctora en Farmacia y experta e investigadora en Nutrición.
Aquí nos explica, de forma amena y sencilla, la base científica de este método "Garaulet" de pérdida de peso y educación nutricional, basado en la dieta mediterránea, "que ha demostrado ser efectivo, no sólo en el tratamiento de la obesidad sino también en el de las enfermedades asociadas, como diabetes y síndrome metabólico".
Este plan "combina la terapia conductual, la educación nutricional, la actividad física y la dieta mediterránea, todo en forma de terapia de grupo".
Además, al basarse en la dieta mediterránea, la experta asegura que la alimentación es "más rica y palatable que las clásicas dietas hipocalóricas". "Se puede comer con cuchara, permite caprichos y calorías opcionales para fines de semana y días especiales, y contempla el consumo de legumbres, que aumenta la ingesta de fibra y la sensación de saciedad".