De nuevo tengo que destacar la entrevista de mi admirado maestro Endocrino y amigo Antonio Escribano, en el programa televisivo "Gato Pardo" de Canal Sur.
No perderse el vídeo de esta entrevista que os dejo a continuación, ya que con el sentido común y las explicaciones comparativas de Antonio, es difícil no entender como alimentarse bien.
Resalto algunos puntos que el Doctor Escribano ha comentado en este encuentro televisivo:
- Recuerda la cantidad de personas con Sobrepeso y Obesidad que existen en España, donde esta Navidad asegura que engordaremos unos 150 millones de Kilos.(aprox entre 2-4 Kg por persona)
- La Navidad comienza el día de los Santos para muchos españoles con la compra y consumo de Mantecados, polvorones, turrones. etc.
- Aconseja ser prudente en los días previos a las comidas excesivas de Navidad.
- Comenta algunos alimentos interesantes para los menús en estas fechas.
- Habla del Pan, Champán, Dulces Light o sin azúcar, Carnes, Pescados, Pavos, etc.
- Hace mucho hincapié en que debemos "comer con Elegancia", despacio, poco y masticando bien los alimentos.
- De forma irónica comenta que: debemos pesar lo mismo antes que después de Navidad.
- En nuestro país todo se celebra comiendo y a los festivos se les añade como tradición una comida abundante.
- Una de las asignaturas pendientes de los españoles es "APRENDER A COMER"
!! Enhorabuena Antonio, gracias por ser así !!