¿Es posible seguir una alimentación
completa, equilibrada, saludable y variada para toda la familia sin gastar
mucho dinero?
Sí. Según la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), se puede seguir un menú saludable, haciendo una lista de la compra saludable, identificando las
cadenas con mejor nivel de precios.
Los expertos en nutrición de la OCU han elaborado una "cesta de la compra
saludable", con los productos que puede necesitar una familia de 4
miembros (2 niños y 2 adultos) para elaborar unos menús saludables,
equilibrados y apetitosos a lo largo de 2 semanas.
Han comprobado dónde puede salir más económico
hacer esa compra saludable.
La cesta saludable de la OCU
Ésta
es la lista de la compra con alimentos variados que ayudan a llevar una
dieta sana, variada y equilibrada.
Los alimentos elegidos permiten configurar, durante
2semanas, la alimentación de una familia de 4 miembros (2 adultos y 2
niños mayores de 6 años), con una actividad física media.
Esta lista es sólo
orientativa: es en la que nuestros expertos nutricionistas se han basado para
elaborar el menú quincenal que a continuación te proponemos.
Ésta es la lista de la compra para el
menú saludable de la OCU
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Bebidas
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Vino de mesa blanco
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1 litro
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Zumo de naranja
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4 litros
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Carniceria, pollería, huevos
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Carne picada vacuno, añojo
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300 g
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Chuletas de cordero (recental)
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650 g
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Conejo entero
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700 g
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Huevos
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2 docenas
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Pollo entero
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1 kg
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Solomillo de cerdo
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400 g
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Ternera, filete de tapa, Clase 1ª
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800 g
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Charcutería
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Bacon en lonchas
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1 paquete (200 g)
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Chorizo en sarta
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1 sarta (280 g)
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Jamón de York
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4 paquetes de 6 lonchas
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Jamón serrano
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2 paquetes de 100 g
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Salchichón en lonchas
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2 paquetes 250 g
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Conservas, aceites, salsas, caldos
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Aceite de oliva 1º
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2 botellas de 1 litro
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Atún en aceite
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1 pack (3 latas x 80 g)
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Caldo de pollo
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2 bricks de 1 litro
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Maíz dulce
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2 packs (pack 3 x 160 g)
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Piña en rodajas en su jugo
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5 latas de piña
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Sardinas en aceite
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3 latas
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Tomate frito
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3 envases (400-425 g)
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Sal fina
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1 kg
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Vinagre de vino tinto
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1 litro
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Desayuno, pan, dulces
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Azúcar
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1 kg
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Cacao soluble
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1 bote (900 g)
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Café molido mezcla
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1 paquete de 250 g
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Cereales de desayuno infantiles
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2 cajas de 500 g
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Cereales de desayuno adultos
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2 cajas de 375 g
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Galletas tipo María
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1 paquete (800 g)
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Mermelada de melocotón
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1 tarro
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Pan blanco, pistola/barra
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32
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Pan de hamburguesa
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1 bolsa de 4 unidades
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Pan de molde
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4 paquetes (de 500 g)
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Frutas y verduras
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Aguacate
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300 g
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Ajo
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1 malla de 1 kg
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Alcachofas
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700 g
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Berenjena
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860 g
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Brocoli
|
700 g
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Calabacín
|
1,5 kg
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Cebolla
|
1 kg
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Champiñón entero
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1 kg
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Guisantes
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250 g
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Judía verde plana
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1, 250 kg
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Kiwi
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1,8 kg
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Lechuga iceberg
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2 unidades
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Manzana Golden
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4 kg
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Naranja de mesa
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2,5 kg
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Patata,
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4,5 kg
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Pepino
|
750 g
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Pera Conferencia
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4,8 kg
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Pimiento verde alargado
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0,5 kg
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Plátano de Canarias
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4 kg
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Puerro
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2 manojos
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Tomate de ensalada, Categoría 1ª
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5,67 kg
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Zanahoria
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2 kg
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Lácteos
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Batido chocolate Puleva
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2 packs (de 6 x 200 ml)
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Flan de huevo
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2 packs (de 4 x 100 g)
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Leche entera U.H.T.
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16 litros
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Mantequilla
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1 barqueta 250 g
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Queso Manchego semicurado
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120 g
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Queso Manchego tierno
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400 g
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Yogur líquido natural
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7 packs (packs 6 x 100 g)
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Yogur natural
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6 packs (4 x 125 g)
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Yogur sabor fresa
|
6 packs (4 x 125 g)
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Pasta, arroz, legumbres
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Alubias blancas cocidas
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4 botes (de 540-580 g)
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Arroz redondo blanco
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1 kg
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Fideos finos
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1 paquete (500 g)
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Garbanzos secos
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1 kg
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Lentejas secas
|
1 kg
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Macarrones
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1 paquete de 500 g
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Pescadería
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Emperador
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500 g
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Gallo de ración
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900 g
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Lubina
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1 unidad
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Mejillones
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400 g
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Merluza, filete sin piel congelado
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2 bolsas de 410 g
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Merluza, lomos congelados
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1 paquete
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Salmón en rodajas
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500 g
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Sardina gorda
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800 g
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Platos preparados
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Croquetas de jamón
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2 paquetes
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Patatas fritas
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2 bolsas
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Pizza jamón y queso
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2 pizzas
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Un menú para cada día
Nuestra
propuesta no sólo consiste en una mera recopilación de productos, sino que
ofrece un menú completo, es decir, una combinación de platos, y propuestas de
cómo combinarlos a lo largo de un par de semanas, con el fin de
obtener una alimentación suficiente, variada y equilibrada para los 4 miembros
de la familia.
Se incluyen propuestas para desayuno, tentempié de media mañana,
comida, merienda (sólo para los niños) y cena.
Alimentos
como el aceite, el vinagre o la sal se añadirán como acompañamiento o
aderezo de los platos propuestos.
¿Es posible comprar más barato?
El
estudio de supermercados de la OCU demuestra cada año que es posible ahorrar
bastante dinero en la cesta de la compra.
Las
cadenas más baratas para la cesta saludable
Han valorado el coste mensual de la cesta de la compra saludable en las principales
cadenas de supermercados, y calculado uno índices que permitan compararlas.
Alcampo se revela como la más económica, mientras que en el Corte Inglés este
tipo de compra sale bastante más cara. De media, al mes, nuestra cesta cuesta
572 euros.
¿Dónde
sale más barato?
En este cuadro puede ver el coste medio mensual de una
cesta de la compra salduable en las distintas Comunidades Autónomas. Los
riojanos, extremeños y murcianos gastarán menos en llenar el carro con
alimentos ricos y saludables. A los canarios les supone un poco más cada mes.
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COMUNIDAD AUTÓNOMA
|
Precio cesta saludable (euros/mes)
|
|
LA RIOJA
|
543,23
|
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EXTREMADURA
|
543,25
|
|
MURCIA
|
545,17
|
|
CASTILLA-LA MANCHA
|
552,48
|
|
COMUNIDAD VALENCIANA
|
556,85
|
|
ANDALUCÍA
|
557,05
|
|
CASTILLA Y LEÓN
|
563,32
|
|
ISLAS BALEARES
|
565,74
|
|
GALICIA
|
566,49
|
|
ASTURIAS
|
568,63
|
|
CANTABRIA
|
577,70
|
|
MADRID
|
580,95
|
|
ARAGÓN
|
581,21
|
|
CATALUÑA
|
588,97
|
|
PAÍS VASCO
|
608,97
|
|
NAVARRA
|
611,06
|
|
CANARIAS
|
617,03
|
Algunos
consejos que ayudan a ahorrar
También
es posible ahorrar en la cesta de la compra adoptando algunos consejos:
- · Comprar marcas blancas: pueden llegar a suponer considerables ahorros (hasta un 35%, de media).
- · Comprar productos de temporada. Los alimentos de temporada están en su mejor momento, con la mejor calidad... y más baratos.
- · Evitar recurrir a alimentos enriquecidos con vitaminas, minerales, etc. Una dieta completa y equilibrada proporciona los nutrientes necesarios, sin necesidad de recurrir a productos funcionales, que sale más caro.
- · Atento a las promociones, ofertas, envases grandes, etc.No siempre el envase más grande es la opción más económica: conviene fijarse en el precio por kilo o por litro, que obligatoriamente debe acompañar al precio de venta al público. Tampoco las promociones garantizan un ahorro para el consumidor: el mejor ahorro es no comprar más de lo que se necesita.